2025年1月30日曼德勒讯。2025年1月30日今天是农历大年初二。长期生存在缅甸曼德勒的和顺人依然保留了来自家乡的传统习俗:求财神,打牙祭,吃“头脑”。前面两项跟其他华人没有差别,唯独此“吃头脑”是云南腾冲和顺家乡的传统习俗,当然还有祭祀亡灵。据说,年初二吃了“头脑”会让人们一整年“有头有脑,充满理智,万事顺利”。和顺人的年初二“头脑”食材如下:油炸饵块片、肉丝、颜色蛋丝、荷包蛋、白酒水(甜水),详见以下照片。和顺人的传统美食真不少:“头脑”、锅子菜(特类火锅)、大薄片(凉拌猪头肉薄片)、大救驾(炒饵块,据说曾经救过皇上,故得此名)、豌豆粉…



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